Вторник, 27.06.2017, 15:14

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Супы

Лососевый суп с горошком
Предлагаем вашему вниманию рецепт рыбного супа из лосося.

Берем на 4 порции супа:
  • - половинку лимона
  • - 6 горошин перца черного
  • - 3 столовых л. масла подсолнечного
  • - белую луковицу
  • - 100 грамм оливок без косточек
  • - несколько веточек петрушки и укропа
  • - красную луковицу
  • - пару помидор
  • - две маленьких моркови
  • - 300 г филе лосося
  • - 300 грамм консервированного горошка


Как сделать
 
В нагретом в сковородке масле обжариваем разделанные брусочками лук и морковь в течение четырех минуток. С томатов снимаем шкурку, разрезаем их дольками и удаляем семена. Бросаем томатную мякоть в сковороду к морковке и луку. Тушим овощи на слабеньком огне без крышки 4-5 минут

Промываем оливки, откладываем парочку в сторону, а остальные разрезаем кружочками. Кладем их вместе с горошком в сковороду

Нарезаем филе лосося на стандартные порционные кусочки. Складываем их в сотейник и заливаем 0,5 л воды. Бросаем туда же отложенные ранее оливки, дольки лимона, черный перец. Доводим супчик до кипения, затем куски лосося вынимаем, а сам бульончик процеживаем

Складываем в кастрюлю подготовленные ранее овощи, выливаем в них рыбный бульон. Варим супчик, после того как он закипит, еще пять минут. Положить в суп лосося и варить еще четыре минутки. Снять, украсить супчик зеленью.

Материал подготовлен специально для сайта www.flor-fantaziya.ru.


Категория: Супы | Добавил: wvikulya (31.07.2013)
Просмотров: 1052
Всего комментариев: 0
[13.06.2017][Дача]
Папоротники в ландшафтном дизайне (0)
[03.05.2017][Диеты и питание]
Стол № 8 (0)
[28.03.2017][Диеты и питание]
Калории: считать или нет? (0)
[25.02.2017][Поделки]
Мягкая подушечка "Ромашка" (0)
[07.02.2017][Дача]
Дом из бруса (0)
[07.02.2017][23 февраля]
Как выбрать подарки на 23 февраля (0)
[17.01.2017][Интерьер]
Подушки в интерьере (0)
[26.12.2016][Мясо и рыба]
Рецепт приготовления Рождественской индейки (0)
[21.12.2016][Чередование]
Вторая фаза. Чередование. (0)
[20.12.2016][Салаты]
Салат новогодний с черносливом (0)


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]