Среда, 21.02.2018, 22:05

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Супы

Лососевый суп с горошком
Предлагаем вашему вниманию рецепт рыбного супа из лосося.

Берем на 4 порции супа:
  • - половинку лимона
  • - 6 горошин перца черного
  • - 3 столовых л. масла подсолнечного
  • - белую луковицу
  • - 100 грамм оливок без косточек
  • - несколько веточек петрушки и укропа
  • - красную луковицу
  • - пару помидор
  • - две маленьких моркови
  • - 300 г филе лосося
  • - 300 грамм консервированного горошка


Как сделать
 
В нагретом в сковородке масле обжариваем разделанные брусочками лук и морковь в течение четырех минуток. С томатов снимаем шкурку, разрезаем их дольками и удаляем семена. Бросаем томатную мякоть в сковороду к морковке и луку. Тушим овощи на слабеньком огне без крышки 4-5 минут

Промываем оливки, откладываем парочку в сторону, а остальные разрезаем кружочками. Кладем их вместе с горошком в сковороду

Нарезаем филе лосося на стандартные порционные кусочки. Складываем их в сотейник и заливаем 0,5 л воды. Бросаем туда же отложенные ранее оливки, дольки лимона, черный перец. Доводим супчик до кипения, затем куски лосося вынимаем, а сам бульончик процеживаем

Складываем в кастрюлю подготовленные ранее овощи, выливаем в них рыбный бульон. Варим супчик, после того как он закипит, еще пять минут. Положить в суп лосося и варить еще четыре минутки. Снять, украсить супчик зеленью.

Материал подготовлен специально для сайта www.flor-fantaziya.ru.


Категория: Супы | Добавил: wvikulya (31.07.2013)
Просмотров: 1132
Всего комментариев: 0
[05.02.2018][Закуски]
Жюльен из морской рыбы и грибов (0)
[16.01.2018][23 февраля]
Мягкая игрушка как вариант подарка мужчине (0)
[16.01.2018][23 февраля]
День защитника Отечества – история праздника и лучшие подарки для любимых (0)
[03.12.2017][Модная свадьба]
Где и как провести девичник? (0)
[18.11.2017][Выпечка]
Рецепт морковного тортика (0)
[13.11.2017][Новый год и рождество]
Отмечаем Новый год 2018! (0)
[12.11.2017][Выпечка]
Ессейский хлеб (0)
[07.11.2017][Мясо и рыба]
Филе оленя в вишневом соусе (0)
[05.11.2017][Десерты]
Спельтовая каша с вишневым соком (0)
[05.09.2017][Напитки]
Арбузное вино в домашних условиях (0)


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]