Среда, 23.05.2018, 00:14

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Напитки

Приготовление кваса дома
Для приготовления кваса дома нам понадобится:

  • черный хлеб - 1 буханка
  • сахар - 250 г
  • дрожжи - 1/4 палочки
  • вода - 6 л
  • мед, мята, смородина, хрен - по вкусу.


Итак, буханку черного хлеба нарежьте полосками, разложите их на противне и подсушите в духовке минут 40 при температуре 100-120 градусов до хорошей хрустящей корочки.

За это время вскипятите 5-6 литров воды, сухари переложите в другое ведро и залейте кипятком, разболтайте и оставьте на 6-8 часов. Получится как раз сусло. Теперь эту смесь нужно перелить через марлю или сито в банку. Развести в ней стакан сахару, добавить четверть палочки дрожжей и пригоршню любого изюма. 

Если есть желание поиграть со вкусом, можно добавить листьев мяты или смородины, а сахар заменить медом или патокой. А также можно положить ложку готового хрена.

Теперь эта заготовка должна теперь еще выбродить самостоятельно и дать пену, а изюм надуться и всплыть на верх. На это требуется примерно шесть часов.

Последний этап. Снова процеживаем уже почти готовый квас, разливаем по бутылкам. Бутылки можно взять пластиковые от минеральной воды. Кидаем в каждую по две-три изюминки, плотно закручиваем крышки и укладываем бутылки на бочок в погреб или в холодильник. Ждем трое суток.

Размоченные и использованные сухари один раз не выбрасывайте. Снова залейте кипятком и повторите процесс еще раз. Можно добавить немного свежих сухарей для колеру.

Как видите, приготовление кваса дома, не занимает много времени и не сложно. Приятного аппетита!

Материал подготовлен специально для сайта www.flor-fantaziya.ru.

Все признаки гриппа на http://nashe-zdravie.ru/


Категория: Напитки | Добавил: wvikulya (02.06.2013)
Просмотров: 1622
Всего комментариев: 0
[24.03.2018][Десерты]
Морковный тортик (0)
[19.03.2018][Диеты и питание]
Суповая диета для похудения на 7 дней: меню, достоинства и результаты (0)
[17.03.2018][Уход за лицом и телом]
Как сделать глубокую чистку лица дома? (0)
[05.02.2018][Закуски]
Жюльен из морской рыбы и грибов (0)
[16.01.2018][23 февраля]
Мягкая игрушка как вариант подарка мужчине (0)
[16.01.2018][23 февраля]
День защитника Отечества – история праздника и лучшие подарки для любимых (0)
[03.12.2017][Модная свадьба]
Где и как провести девичник? (0)
[18.11.2017][Выпечка]
Рецепт диетического морковного тортика (0)
[13.11.2017][Новый год и рождество]
Отмечаем Новый год 2018! (0)
[12.11.2017][Выпечка]
Ессейский хлеб (0)


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]