Четверг, 17.08.2017, 20:22

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Напитки

Приготовление кваса дома
Для приготовления кваса дома нам понадобится:

  • черный хлеб - 1 буханка
  • сахар - 250 г
  • дрожжи - 1/4 палочки
  • вода - 6 л
  • мед, мята, смородина, хрен - по вкусу.


Итак, буханку черного хлеба нарежьте полосками, разложите их на противне и подсушите в духовке минут 40 при температуре 100-120 градусов до хорошей хрустящей корочки.

За это время вскипятите 5-6 литров воды, сухари переложите в другое ведро и залейте кипятком, разболтайте и оставьте на 6-8 часов. Получится как раз сусло. Теперь эту смесь нужно перелить через марлю или сито в банку. Развести в ней стакан сахару, добавить четверть палочки дрожжей и пригоршню любого изюма. 

Если есть желание поиграть со вкусом, можно добавить листьев мяты или смородины, а сахар заменить медом или патокой. А также можно положить ложку готового хрена.

Теперь эта заготовка должна теперь еще выбродить самостоятельно и дать пену, а изюм надуться и всплыть на верх. На это требуется примерно шесть часов.

Последний этап. Снова процеживаем уже почти готовый квас, разливаем по бутылкам. Бутылки можно взять пластиковые от минеральной воды. Кидаем в каждую по две-три изюминки, плотно закручиваем крышки и укладываем бутылки на бочок в погреб или в холодильник. Ждем трое суток.

Размоченные и использованные сухари один раз не выбрасывайте. Снова залейте кипятком и повторите процесс еще раз. Можно добавить немного свежих сухарей для колеру.

Как видите, приготовление кваса дома, не занимает много времени и не сложно. Приятного аппетита!

Материал подготовлен специально для сайта www.flor-fantaziya.ru.

Все признаки гриппа на http://nashe-zdravie.ru/


Категория: Напитки | Добавил: wvikulya (02.06.2013)
Просмотров: 1276
Всего комментариев: 0
[10.07.2017][Мои питомцы]
Тетра - аквариумная рыбка (0)
[13.06.2017][Дача]
Папоротники в ландшафтном дизайне (0)
[03.05.2017][Диеты и питание]
Стол № 8 (0)
[28.03.2017][Диеты и питание]
Калории: считать или нет? (0)
[25.02.2017][Поделки]
Мягкая подушечка "Ромашка" (0)
[07.02.2017][Дача]
Дом из бруса (0)
[07.02.2017][23 февраля]
Как выбрать подарки на 23 февраля (0)
[17.01.2017][Интерьер]
Подушки в интерьере (0)
[26.12.2016][Мясо и рыба]
Рецепт приготовления Рождественской индейки (0)
[21.12.2016][Чередование]
Вторая фаза. Чередование. (0)


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]