Вторник, 12.12.2017, 19:00

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Напитки

Приготовление кваса дома
Для приготовления кваса дома нам понадобится:

  • черный хлеб - 1 буханка
  • сахар - 250 г
  • дрожжи - 1/4 палочки
  • вода - 6 л
  • мед, мята, смородина, хрен - по вкусу.


Итак, буханку черного хлеба нарежьте полосками, разложите их на противне и подсушите в духовке минут 40 при температуре 100-120 градусов до хорошей хрустящей корочки.

За это время вскипятите 5-6 литров воды, сухари переложите в другое ведро и залейте кипятком, разболтайте и оставьте на 6-8 часов. Получится как раз сусло. Теперь эту смесь нужно перелить через марлю или сито в банку. Развести в ней стакан сахару, добавить четверть палочки дрожжей и пригоршню любого изюма. 

Если есть желание поиграть со вкусом, можно добавить листьев мяты или смородины, а сахар заменить медом или патокой. А также можно положить ложку готового хрена.

Теперь эта заготовка должна теперь еще выбродить самостоятельно и дать пену, а изюм надуться и всплыть на верх. На это требуется примерно шесть часов.

Последний этап. Снова процеживаем уже почти готовый квас, разливаем по бутылкам. Бутылки можно взять пластиковые от минеральной воды. Кидаем в каждую по две-три изюминки, плотно закручиваем крышки и укладываем бутылки на бочок в погреб или в холодильник. Ждем трое суток.

Размоченные и использованные сухари один раз не выбрасывайте. Снова залейте кипятком и повторите процесс еще раз. Можно добавить немного свежих сухарей для колеру.

Как видите, приготовление кваса дома, не занимает много времени и не сложно. Приятного аппетита!

Материал подготовлен специально для сайта www.flor-fantaziya.ru.

Все признаки гриппа на http://nashe-zdravie.ru/


Категория: Напитки | Добавил: wvikulya (02.06.2013)
Просмотров: 1395
Всего комментариев: 0
[18.11.2017][Выпечка]
Рецепт морковного тортика (0)
[13.11.2017][Новый год и рождество]
Отмечаем Новый год 2018! (0)
[12.11.2017][Выпечка]
Ессейский хлеб (0)
[07.11.2017][Мясо и рыба]
Филе оленя в вишневом соусе (0)
[05.11.2017][Десерты]
Спельтовая каша с вишневым соком (0)
[05.09.2017][Напитки]
Арбузное вино в домашних условиях (0)
[01.09.2017][Десерты]
Рецепт пирожного "Персики" (0)
[31.08.2017][Дети]
Рецепты диетических блюд для детей (0)
[30.08.2017][Дети]
Почему дети боятся темноты? (0)
[10.07.2017][Мои питомцы]
Тетра - аквариумная рыбка (0)


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]