Вторник, 12.12.2017, 13:06

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Мясо и рыба

Утиные грудки с овощами
Готовим утиные грудки с овощами для новогодней ночи. Нам потребуется на 2 порции:

  • 2 утиные грудки
  • 100 г бекона
  • 2 ч. ложки меда
  • 1 болгарский перец
  • 1 молодой кабачок
  • 100 г молодого зеленого горошка в стручках
  • 2 помидора
  • 1 ч. ложка кунжута
  • соль и перец по вкусу




Грудки хорошо промойте в холодной воде. Каждую грудку промокните салфеткой. На жирной стороне каждой грудки сделайте надрезы сеточкой, глубиной до самого мяса.

Выложите утиные грудки  на сухую сковороду жирной стороной вниз, посолите и поперчите. Жарьте на среднем огне примерно 6-7 минут. За это время должно вытопиться довольно много жира. Затем мясо переверните и жарьте с другой стороны примерно 4-5 минут.

Обжаренные грудки выложите на фольгу, каждую отдельно. Сделайте надрезы в грудках более глубокие и смажьте медом. Заверните в фольгу и готовьте в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
Тем временем готовим овощи. Нарежьте соломкой перец и кабачок, помидоры небольшими ломтиками. Нагрейте жир, который вытопился с грудок, и на нем слегка обжарьте перец, затем добавьте горошек. Постоянно мешая овощи добавьте помидоры и кабачки, все посолите и поперчите. Овощи немного потушите.

Бекон нарежьте тонкими полосками и добавьте к овощам. Потом посыпьте кунжутом и тушите около минуты. Снимите с огня. Наши утиные грудки с овощами готовы.

Чтобы гарнир был менее калорийный, готовьте овощи на растительном масле, вместо утиного жира. А бекон замените на копченную говядину. Приятного аппетита!

Материал подготовлен специально для сайта www.flor-fantaziya.ru.

 

Категория: Мясо и рыба | Добавил: wvikulya (13.12.2013)
Просмотров: 958
Всего комментариев: 0
[18.11.2017][Выпечка]
Рецепт морковного тортика (0)
[13.11.2017][Новый год и рождество]
Отмечаем Новый год 2018! (0)
[12.11.2017][Выпечка]
Ессейский хлеб (0)
[07.11.2017][Мясо и рыба]
Филе оленя в вишневом соусе (0)
[05.11.2017][Десерты]
Спельтовая каша с вишневым соком (0)
[05.09.2017][Напитки]
Арбузное вино в домашних условиях (0)
[01.09.2017][Десерты]
Рецепт пирожного "Персики" (0)
[31.08.2017][Дети]
Рецепты диетических блюд для детей (0)
[30.08.2017][Дети]
Почему дети боятся темноты? (0)
[10.07.2017][Мои питомцы]
Тетра - аквариумная рыбка (0)


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]