Вторник, 12.12.2017, 13:10

Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » Статьи » Рецепты » Мясо и рыба

Утиная грудка в фольге
Как вкусно приготовить утиную грудку? По этому рецепту грудки получаются не жирными, а сочными. Для этого нам потребуется:

  • 4 утиные грудки
  • 150 г бекона
  • 4 ч. ложки меда
  • 3 болгарских перца
  • 1 молодой кабачок
  • 200 г молодого зеленого горошка в стручках
  • 4 помидора
  • 1.ст. ложка кунжута
  • черный молотый перец
  • соль.


Утиные грудки хорошо промыть в холодной воде и просушить. На стороне грудки, которая жирная, сделать глубокие надрезы. Разогреть сковородку и на сухую горячую поверхность выложить грудки жирной стороной вниз. Посолить, поперчить и жарить на среднем огне примерно 5 минут. За это время вытопится весь жир, теперь перевернуть и жарить с другой стороны около 4 минут.

Обжаренные утиные грудки выложить на фольгу (каждую отдельно) и смазать медом по одной чайной ложке на каждую грудку. Завернуть в фольгу и готовить в духовке минут 15-20.
А пока готовятся грудки, готовим овощи. Болгарский перец и молодой кабачок нарезать соломкой, а помидоры ломтиками. На жире, который остался после грудок, обжарить перец, а затем добавить горошек, готовить 3 минуты, постоянно мешая овощи. Затем добавить помидоры и кабачки, посолить, поперчить и жарить еще 5-6 минут.

Бекон нарезать и добавить к овощам. Потом все посыпать кунжутом, перемешать и немного протушить. Снять с огня. В качестве гарнира к утиной грудке подать приготовленные овощи.

Материал подготовлен специально для сайта www.flor-fantaziya.ru.



Категория: Мясо и рыба | Добавил: wvikulya (01.02.2013)
Просмотров: 1400
Всего комментариев: 0
[18.11.2017][Выпечка]
Рецепт морковного тортика (0)
[13.11.2017][Новый год и рождество]
Отмечаем Новый год 2018! (0)
[12.11.2017][Выпечка]
Ессейский хлеб (0)
[07.11.2017][Мясо и рыба]
Филе оленя в вишневом соусе (0)
[05.11.2017][Десерты]
Спельтовая каша с вишневым соком (0)
[05.09.2017][Напитки]
Арбузное вино в домашних условиях (0)
[01.09.2017][Десерты]
Рецепт пирожного "Персики" (0)
[31.08.2017][Дети]
Рецепты диетических блюд для детей (0)
[30.08.2017][Дети]
Почему дети боятся темноты? (0)
[10.07.2017][Мои питомцы]
Тетра - аквариумная рыбка (0)


Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]