• 500 г клубники (свежей); 
• 1 стакан молока; 
• 100 г жирных сливок; 
• четверть стакана сахара;
• ст. л. кукурузного крахмала;
• 1 ст. л. ванильного сахара;
•  2 ст. л. сока апельсина;
• 2 ч. л. водки (по желанию).

Берем небольшую емкость и соединяем в ней сахар, ванильный сахар и крахмал. Перемешиваем и добавляем молоко и сливки. Отдельно берем большую миску со льдом и в нее ставим миску поменьше.

Смесь, которую мы уже сделали, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Масса должна загустеть. Снимаем быстренько с огня и выливаем в миску, которую мы поставили на лед. И мешаем до тех пор, пока горячая масса не охладится.

Клубнику моем и взбиваем в блендере вместе с водкой и соком апельсина. Охлажденную массу смешиваем с клубничной и ставим в холодильник на 3 часа. Каждые минут 40 взбивать массу блендером. Подавать мороженое со свежей клубникой.

Как видите, рецепт приготовления мягкого клубничного мороженого в домашних условиях, очень прост. Смотреть фильмы онлайн бесплатно вы можете вместе с детьми и вкусным клубничным мороженым.

Для чего в рецепте водка? Так как водка не замерзает, мороженое получится мягким и воздушным. Кушайте и наслаждайтесь мягким клубничным мороженым.