Не обязательно бежать в магазин, чтобы купить чего-нибудь к чаю. Проще испечь печенье дома, например домашнее печенье орешки с начинкой. Популярные рецепты пиццы на сайте goodpizza.ru!
Необходимо подготовить следующие ингредиенты:
для теста
- пачка масла сливочного или маргарина;
- 4 яйца;
- стакан сахарного песка;
- 400 граммов муки;
- маленькой ложки соды и уксус для гашения.
В качестве начинки для печенья можно использовать любой крем, предлагаю три варианта:
1) Вареная сгущенка, взбитая со сливочным маслом и сметаной. Для этого берем банку сгущенного вареного молока, 50 граммов сметаны и 50 граммов сливочного размягченного масла. Взбиваем до образования однородной кремообразной массы.
2) Заварной крем. На 500 мл молока потребуется 1 взбитый желток, половина стакана сахара и две столовые ложки муки высшего сорта. В кипящее молоко всыпаем муку, сахар и яйца, при этом интенсивно помешиваем до загустения массы.
3) Этот вариант самый простой. Крем из детского питания. У многих остается детское питание или каши. Из них получается очень вкусный крем, просто завариваете кашу, добавляете немного сахара по вкусу, все перемешиваете и все, крем готов. Вы всегда можете почитать тут рецепты приготовления всевозможных вкусных блюд разных народов мира.
Способ приготовления.
1) Сахар взбиваем с яйцами, добавляем размягченное масло или маргарин, все перемешиваем и гасим в этой массе соду.
2) Затем всыпаем муку и замешиваем крутое тесто, оно не липнет к рукам.
3) Из готового теста скатываем шарики. Форму для запекания смазываем растительным маслом, ждем, когда она раскалится, раскладываем тесто и прижимаем ручками. Выпекать с каждой стороны, периодически переворачивая форму для печенья.
4) Далее остывшее печенье заполняем начинкой и склеиваем. Края можно обрезать или разломать. Дать крему впитаться.
Домашнее печенье «орешки с начинкой» готово. Приятного аппетита!
Статьи по теме:
|